唯一無二の味
「一」という名には、「他にはない最高の一杯を提供する」という唯一無二の理念を込めています。
厳選された素材、丁寧な技術、そして一切の妥協を許さない姿勢が、一杯のラーメンに結実します。
原点と頂点
数字の「一」は始まりであり、到達点でもあります。
ラーメンの基本を大切にしながら、最高峰の味を目指します。
一杯の中に、和の心と現代的な洗練を融合。
一心不乱の精神
職人が心を込めて一杯を作り上げる。
来店されたお客様一人ひとりの満足を追求。
「一心一意」の思いをラーメンとサービスに込める。