ベース: 醤油ラーメンの基本である鶏ガラ、豚骨、野菜をベースに、魚介（煮干し、鯖節、鰹節）をブレンドしたダブルスープを採用。 濃厚さとキレを兼ね備えたスープは、香り高くコクがある。 醤油は鳥取県産の丸大豆から作られた天然醸造の黒醤油を使用。通常の醤油より熟成期間が長いため、深みと甘みが特徴的。 醤油の色味が黒く、スープを「漆黒」に染め上げる。 最後に焦がし醤油を加えることで、香ばしい風味を引き立てる。
スープ:北海道産の赤味噌をベースに、白味噌をブレンド。赤味噌の濃厚なコクに、白味噌のまろやかな甘みを加え、辛さを引き立てる土台を構築。スパイスには厳選した国産唐辛子を使用。特に「鷹の爪」や「七味唐辛子」を独自ブレンドし、辛さに奥行きを持たせる。中国四川省の花椒（ホアジャオ）を少量加え、ピリリとしたしびれ感をプラス。自家製ラー油を仕上げに回しかけ、スープに艶やかな赤い「焔」を描く。
